在湖北开设外汇账户以炒欧美货币对，可以通过以下步骤进行操作：

1. 选择正规平台
湖北地区没有国内正规平台提供外汇交易服务，因此需要选择国际正规的外汇经纪商。建议选择受监管的平台，如美国NFA、英国FCA或澳大利亚ASIC等机构监管的平台。这些平台通常提供稳定的交易环境和较高的安全性。

2. 准备开户资料
开户时需准备以下材料：
- 身份证明文件（身份证、护照等）。
- 银行账户信息，用于资金存取。
- 填写平台提供的开户申请表，并上传相关证明文件。

3. 开户流程
- 线上开户：访问经纪商官网，注册账户并提交所需资料。平台审核通过后会发送邮件通知。

4. 入金与账户激活
开户成功后，需要将资金转入平台提供的外汇账户。通常最低入金金额为100-200美元，资金到账后即可激活账户并开始交易。

5. 下载交易平台软件
根据平台要求下载交易软件（如MetaTrader 4或MT5），熟悉操作界面并进行模拟交易以熟悉市场动态。

6. 注意法律与风险
- 开户前需了解平台的监管情况、交易费用及风险管理策略。

7. 资金管理与交易策略
- 初期建议使用小资金练习，熟悉市场波动和交易策略。
- 制定合理的风险管理计划，包括止损订单和风险控制比例。

湖北地区开设外汇账户炒欧美货币对主要依赖国际正规平台，同时，建议新手先通过模拟账户积累经验，再逐步转向实盘操作。      由于我自己也交易欧美，且有8年的交易经验，熟悉平台一切套路，若您也准备做欧美，可以加我微信交流。