在周四进行逆回购操作，周五是否可以再买并多算一天利息，这取决于逆回购的具体规则和计息方式。

根据沪深交易所的规定，国债逆回购的计息天数是按照“实际资金占用天数”来计算的。这意味着，如果你在周四进行了逆回购操作，周五资金会被占用，因此周五的利息也会被计算在内。但是，如果你在周四操作的是1天期的逆回购，那么周五就不能再进行新的逆回购操作来增加计息天数，因为资金已经被占用了。

此外，国债逆回购的交易时间是每个交易日的9:30-11:30和13:00-15:30。如果你在周四进行了逆回购操作，那么周五就不能再进行新的操作，因为周五已经不是交易日。

总的来说，如果你在周四进行了逆回购操作，周五是不会再有机会进行新的操作来增加计息天数的，因为资金已经被占用。如果你希望在周末也能获得利息收入，可以考虑在节假日前的倒数第二个交易日进行操作，这样可以实现“买1享N”的效果，即投资1天享受多天的利息收入。