豆一期货和豆二期货的区别如下：

定义与用途：
豆一：又称黄大豆1号，其交割标准是非转基因大豆，主要以国产大豆为主，用于食品加工，如制作豆腐、酱油等。
豆二：即黄大豆2号，交割标准是转基因大豆，主要以美国大豆、南美地区大豆为标的，用于榨油，经压榨生产豆油和豆粕。
指标体系：
豆一：采用以现行大豆国家标准为蓝本、以纯粮率为核心定等指标的食用大豆指标体系。
豆二：采用以油脂用大豆国家标准为蓝本、以粗脂肪含量为核心定等指标的榨油用大豆指标体系。
可交割品范围：
豆一：只允许非转基因大豆参与交割。
豆二：允许转基因大豆和符合交割质量要求的非转基因大豆参与交割。
期货合约定价：
豆一：合约价格将包装物计算在内。
豆二：合约价格不包括包装物价格。
交割包装方式：
豆一：只选择袋装包装方式，类似于国产大豆现货流通袋装方式。
豆二：以散装和袋装并行的方式考虑进口和国产大豆流通的不同包装方式。
合约月份：
豆一：为1月、3月、5月、7月、9月、11月。
豆二：为1月到12月全年连续，具备能够适应南北美黄大豆不同的收获时间，供应全年各个月份及各月进口量和港口库存均较大的特点，满足企业风险管理需求。