网上炒股开户的流程一般包括以下几个步骤：
1. 选择券商：选择一家信誉好、服务优质的证券公司，可以通过网上搜索、朋友推荐等方式来选择。
2. 准备材料：通常需要准备身份证、银行卡、手机号等个人信息。
3. 在线填写信息：通过证券公司的官网或者APP进行在线填写个人信息，包括姓名、身份证号、联系方式等。
4. 风险评估：进行风险评估测试，了解自身的风险承受能力。
5. 签署协议：阅读并同意相关的服务协议和风险揭示书。
6. 设置密码：设置交易密码和资金密码。
7. 开户审核：提交开户申请后，等待证券公司的审核。
8. 资金划转：开户成功后，将资金划转到证券账户。

至于炒股的初始资金，并没有一个固定的数额，这取决于个人的经济能力和风险承受能力。一般来说，即使是小额资金也可以开始炒股，但需要注意的是，股票交易至少需要购买100股（一手），因此最低资金应该是股票价格乘以100再加上交易费用。例如，如果某股票价格为10元，则最低购买100股需要1000元，加上交易费用可能需要1010元左右。

此外，建议新手投资者使用闲钱进行投资，避免因为股市波动影响到日常生活。同时，合理分配资金，不要将所有资金一次性投入，以降低风险。