沪银期权是指上海期货交易所推出的银价波动的期权合约，一手沪银期权是1000克。关于手续费收取，根据上海期货交易所的规定，沪银期权交易的手续费由买方和卖方平均分摊支付。

具体来说，沪银期权交易的手续费包括交易手续费和结算手续费两部分。交易手续费是根据成交金额按照固定费率计算的，不同合约的费率也有所不同。结算手续费是根据持仓合约数量和结算价的加权平均额按一定比例收取的。需要注意的是，期权合约的行权和交割不收取手续费。

在进行沪银期权交易时，投资者需要根据实际成交金额和持仓数量计算手续费，并按照交易所规定及时缴纳。投资者可以在交易所官网或者相关交易软件上查询手续费相关信息，以便清楚了解自己实际交易的费用情况。

另外，投资者在进行沪银期权交易时，还需要留意保证金及风险控制等方面的规定，以避免因为对费用和风险的不了解而导致不必要的损失。希望以上信息能够帮助您更好地理解沪银期权交易的手续费情况。

希望以上信息对您有所帮助，如果还有其他疑问或需要，欢迎通过微信或电话直接联系我，进一步了解相关事宜。