从零开始学习炒股的基础知识主要包括以下几个方面：

1. 理解股票及其交易机制

首先，你需要了解什么是股票，它是如何运作的。股票是股份证书的简称，其目的是为了筹集资金，持有该公司的股份的人员就可以获得股息和红利。在中国，股票可以在两个交易所进行交易，分别是上海交易所和深圳交易所。

2. 学习基本的股市术语

熟悉一些基本的股市术语，如A股、B股、蓝筹股、红筹股等。A股是指在国内交易的股票，蓝筹股是指资本雄厚、市值大的优质上市公司发行的股票，红筹股则是指在香港上市的具有中国大陆概念的股票。

3. 掌握基本的数据分析技能

学习如何通过数据分析来做出投资决策。这包括了解公司的财务报表、市盈率、市净率等关键指标，以及如何解读这些指标对于股票价格的影响。

4. 学习技术分析

技术分析是通过研究股票的价格和成交量的历史数据来预测未来的价格变动。这包括了解各种技术指标，如移动平均线、相对强弱指数（RSI）、随机指标（KDJ）等。

5. 制定投资策略

根据自己的风险承受能力和投资期限，制定适合自己的投资策略。例如，你可以选择长期持有（价值投资）或者短期交易（投机）等不同的投资策略。

6. 实践操作

最后，你需要实际操作来积累经验。这包括开设股票账户，进行模拟交易，以及真实的交易等。