期货交割是指在期货合约到期时，交易双方通过该期货合约所载商品所有权的转移，了结到期未平仓合约的过程。换句话说，就是期货合约到期时，按照合约规定，卖方向买方交付标的物，或买方向卖方支付货款的交易过程。

期货交割的方式主要有以下几种：

1. 实物交割：指按照期货合约规定，卖方向买方交付交易标的物的现实物质品。在期货市场上，实物交割是促使期货价格和现货价格趋向一致的制度保证。商品期货合约以实物交割方式为主。

2. 现金交割：指合约到期日，核算交易双方买卖价格与到期日结算价格相比的差价盈亏，把盈亏部分分别结算到相应交易方，期间不涉及标的实物交割。一般金融证券类期货合约以现金交易为主。

此外，还有一些特定的交割方式，例如：

1. 集中交割：所有到期合约在交割月份最后交易日过后一次性集中交割。交割价格按交割月份所有交易日结算价的加权平均价格计算。这种方式可以有效避免交割违约，为卖方提供增值税发票和买方筹措货款留下充足时间。

2. 滚动交割：进入交割月后可在任何交易日交割，由卖方提出交割申请，交易所按多头建仓日期长短自动配对，配对后买卖双方进行资金的划转及仓单的转让，通知日的结算价格即为交割价格。

3. 期货转现货：期货市场持有同一交割月份合约的多空双方之间达成现货买卖协议后，变期货部位为现货部位的交易。这种交割方式在全球商品期货和金融期货中都有广泛应用。

4. 厂库交割：以厂库仓单为对象，与仓库仓单相对的信用仓单形式。厂库仓单是油厂以信用为基础，按照交易所规定的程序签发的符合豆粕合约规定质量的实物提货凭证。

这些交割方式都是为了确保期货市场的平稳运行和交易的顺利进行。具体的交割方式会根据期货合约的类型、交易所的规定以及市场情况等多种因素来确定。