方正中期期货保证金是指在进行期货交易时，投资者需要按照交易所规定缴纳的一定金额，作为履行合约的财力担保。保证金制度的存在是为了确保投资者有能力履行合约义务，维护市场的稳定和公平。

每次交易都要收取保证金的原因主要有以下几点：

    1.风险控制：保证金制度可以有效控制交易风险。期货市场波动较大，投资者可能面临亏损的风险。通过设置保证金要求，交易所和期货公司能够确保投资者具备足够的资金实力，降低违约风险，维护市场的稳定。

    2.履约保障：保证金作为投资者履行合约的财力担保，能够确保投资者在合约到期时能够按照约定进行交割或平仓。这有助于维护市场的公平性和正常运行。

   3.杠杆效应：期货交易采用杠杆机制，投资者只需缴纳一定比例的保证金，即可控制较大价值的合约。这种杠杆效应放大了投资者的盈利和亏损，但同时也增加了潜在的风险。因此，通过收取保证金，交易所和期货公司能够控制杠杆倍数，降低潜在风险。

总之，方正中期期货保证金是期货交易中的重要制度，旨在确保市场的稳定、公平和投资者利益的保护。通过合理设置保证金比例和要求，交易所和期货公司能够控制风险、维护市场秩序，促进期货市场的健康发展。

另外，方正中期期货的保证金比例和具体金额会根据不同的期货品种、市场情况和交易所规定而有所差异。投资者在进行期货交易时，应充分了解并遵守相关规定，确保自己的交易行为符合市场要求。同时，也要注意控制风险，合理规划资金运用，避免因为保证金不足而影响交易的正常进行。