网上炒股开户通常是非常方便的，许多证券公司都提供了在线开户服务，投资者可以通过官方网站或手机APP完成开户流程。这种方式省去了传统开户需要亲自前往证券公司办理的繁琐步骤，节省了时间和精力。

至于哪个平台操作最便捷，这取决于个人的偏好和需求。一些知名的证券公司提供了功能强大、操作简单的手机APP，用户可以通过这些APP进行股票交易、查询行情、查看资讯等操作。一些常见的证券交易APP包括华泰证券的"金太阳"、银河证券的"银河开户"、招商证券的"招商证券"等。

在选择交易平台时，您可以考虑以下几点：

1. 用户体验：选择一个操作界面简洁清晰、功能完善的交易平台，这样可以提高交易效率。

2. 安全性：确保选择的交易平台具有良好的安全性和稳定性，以保障交易过程中的资金安全。

3. 服务质量：选择一个提供良好客户服务的证券公司，能够及时解答您的疑问和提供帮助。

在选择交易平台时，建议您可以先进行一些调查和比较，了解不同证券公司的交易APP的特点和优势，再根据自己的需求做出选择。如果您对交易平台有疑问，可以咨询其他投资者的意见，或者直接联系相关证券公司的客服人员，以获取更多的信息和建议。