在选择炒股开户的证券公司时，可以考虑以下几家佣金较低的证券公司：中金财富、国金证券、华泰证券、海通证券、中信建投。需要注意的是，不同的证券公司可能有不同的佣金标准和优惠政策，而且佣金也会随着市场的变化而调整，因此选择佣金低的证券公司时，还需要考虑其他方面的因素，如服务质量、软件体验、产品丰富度、资金安全等。

对于开户流程，一般来说，可以选择线上或线下两种方式进行开户。

线上开户流程大致如下：

1. 准备身份证件：中国公民需要提供有效身份证明，如居民身份证或临时居民身份证。外籍人士或港澳台居民可能需要提供护照、居住证或其他有效身份证明文件。
2. 选择证券公司和开户方式：投资者可以选择自己信任的证券公司，并通过官方网站或手机应用程序进行线上开户。
3. 填写开户申请表格：在证券公司的开户中心或网站上，投资者需要填写开户申请表格，并确保填写准确无误。
4. 上传身份证明和资料：投资者需要提交身份证明原件进行核对，并提交身份证复印件。同时，还需要提供一个中国境内的有效银行卡作为资金交易账户。
5. 视频见证：为了保证开户申请的真实有效性，投资者需要进行视频见证，确保本人亲自办理开户手续。
6. 等待审核：提交开户申请后，证券公司会对投资者的资料进行审核，审核通过后，投资者会收到开户成功的通知。

线下开户流程则需要投资者前往证券公司的营业网点进行办理，具体流程可能因地区和公司而有所不同，投资者需要咨询具体的证券公司了解详细流程。

以上是我对证券开户佣金以及开户流程的专业解答，希望能够帮助到您，有任何问题，欢迎随时向我咨询！