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新手炒期货可以跟随以下几种途径学习：

在线教育平台：许多在线教育平台如Coursera、Udemy、edX等提供专门的期货交易课程，这些平台上有丰富的期货交易知识和实践指导，适合新手入门学习。期货经纪商：一些期货经纪商提供免费的教育资源，包括在线教程、视频教学和研讨会等。新手可以通过这些资源了解期货交易的基础知识和操作技巧。金融学院和大学课程：一些金融学院和大学提供与期货交易相关的课程，包括金融学位课程和专门的期货交易培训班。通过参加这些课程，新手可以系统地学习期货交易的理论和实践。专业导师或老师：寻找在期货交易领域有丰富经验和专业知识的导师或老师进行学习。他们可以提供个性化的指导和建议，帮助新手更好地理解和掌握期货交易。模拟交易平台：使用模拟交易平台进行实践练习。通过模拟交易，新手可以在无风险的环境下进行实际操作，熟悉交易流程和操作技巧，提升交易能力。

总之，新手炒期货可以通过多种途径学习，选择适合自己的学习方式，结合理论知识和实践操作，逐步提高自己的交易能力和水平。同时，也要注意保持谨慎和理性，遵循交易纪律，确保投资安全。