您好， 融资融券利息的收取方式如下：

1. 融资利息：投资者通过借入资金购买证券，证券公司会向投资者收取融资利息。融资利息通常是按照融资金额和利率计算的，计息周期一般为按天计算，即每天根据融资金额和融资利率计算利息，然后累计计息直至融资还清。
2. 融券费用：投资者借入证券进行卖空交易，证券公司会向投资者收取融券费用。融券费用通常是按照融券数量和费率计算的，计费周期一般也是按天计算，即每天根据融券数量和费率计算费用，然后累计计费直至融券归还。
3. 市值管理费：有些证券公司还会收取市值管理费。市值管理费是根据投资者的融资融券交易市值来计算的，它是为了管理融资融券交易风险而收取的一种费用。

至于哪家券商的利息优惠，不同的券商会有不同的利率和费用标准。投资者可以通过比较不同券商的利率和费用标准，选择适合自己的券商。一般来说，大型券商的利率可能会稍微高一些，但服务质量和信誉度也可能会更高一些。而一些小型的券商可能会提供更低的利率和费用，但服务质量和信誉度可能不如大型券商。因此，投资者在选择券商时应该综合考虑各种因素，选择适合自己的券商。

以上是我对融资融券利息是怎么收取的以及哪家券商的利息优惠的解答，希望可以帮到您，如果有什么疑问，可以加我微信继续沟通！