外盘黄金交易平台可以通过以下几种方式来保证交易的安全性：

监管机构：选择受到正规监管机构监管的平台，如美国的商品期货交易委员会（CFTC）、英国金融行为监管局（FCA）等。这些监管机构对平台的资本充足率、风险管理、交易行为等方面进行严格监管，确保平台合规经营。
资金安全：选择有完善的风险管理和资金保障措施的平台，如资本充足率达标、客户资金隔离等。这些措施能够确保投资者资金的安全，避免因平台经营不善或欺诈行为导致资金损失。
数据加密：采用先进的数据加密技术，对交易数据和客户信息进行加密处理，确保数据的安全性和隐私保护。
多重身份验证：实施多重身份验证机制，确保只有经过授权的客户才能访问和操作账户。
风险控制：采取有效的风险控制措施，如设定止损点和止盈点，以及采用对冲机制等，以减少投资者的损失。
客户服务：提供专业、友好、高效的客户服务，如在线客服、电话支持等，及时解决客户的问题和需求，提供更好的交易体验。
总之，选择资金安全又靠谱的外汇交易平台需要考虑多个方面，包括监管机构、资金安全、数据加密、多重身份验证、风险控制和客户服务等。建议投资者进行充分的市场调研和风险评估，选择符合自身需求和风险承受能力的平台进行交易。同时，也需要注意遵守相关法律法规和市场规则，避免遭受非法平台的欺诈和损失。