粳米期货手续费1手收取1元，开仓是1元，平仓也是1元，那么投资者交易一手粳米期货需要支付的手续费是2元。粳米期货的手续费收取标准通常是固定的，不会随着盘中价格变动而变动。

需要注意的是，实际交易中，期货手续费可能会高于1元，因为上面说的1元其实是交易所收取的费用，实际上期货公司会在交易所的基础上进行加收一部分作为盈利，期货公司不同加收的费用也是不一样的，所以才会导致手续费的高低。

举例：比如有个客户在某家期货公司开仓一手粳米期货支付了3元的手续费，平仓也是3元，那么该期货投资者的手续费就是交易所的3倍，相对来说属于高倍手续费，所以说投资者想要低手续费交易，需要在开户前找客户经理去沟通。

综上所述，一手粳米期货的手续费可能是固定的数值，如1元/手，也可能是交易所手续费加上一定额度的额外收费。实际交易中，手续费的收取可能会因期货公司的具体政策和市场波动而有所不同。投资者在交易前应与期货公司确认最新的手续费标准和收取方式。

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