泉州期权开户手续费一般由几个部分组成，包括期货公司收取的佣金、交易所收取的手续费以及可能的其他费用。具体费用会根据不同的期货公司和交易所的规定有所不同，但一般来说，期权交易手续费相对较低。

1. 期货公司佣金：这是期货公司为提供交易服务而收取的费用，通常按照期权合约价值的一定比例收取，也可能根据交易者的交易量进行调整。不同期货公司的佣金标准可能会有所不同，一些期货公司可能会提供优惠政策，比如降低佣金比例或者对高频交易者提供折扣。
2. 交易所手续费：交易所会根据期权交易的规定收取一定的手续费，这个费用通常是固定的，并且会根据交易所的政策进行调整。

至于最低手续费，市场上有些期货公司会为了吸引客户而提供较低的佣金标准，有时候甚至低至合约价值的万分之几。但是，最低手续费并不总是适合所有交易者，因为交易者还需要考虑期货公司的其他服务，如交易平台、客户支持、研究分析等。

至于是否可以让人帮忙办理，一般来说，期权开户需要交易者本人前往期货公司或者通过网络平台进行，因为期权交易涉及到资金和风险管理，需要交易者本人做出决策。不过，交易者可以委托他人帮忙操作账户，但这需要在期货公司规定的范围内进行，并且需要确保委托人是可信赖的。

总之，泉州期权开户手续费一般较低，具体费用需要咨询具体的期货公司。交易者应该根据自己的交易需求和期货公司的服务情况来选择合适的期货公司。同时，交易者应确保自己了解所有相关的费用和交易规则，以便做出明智的交易决策。

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