菜油期货合约在郑州商品交易所进行交易，其交易代码为OI。该合约每手的交易单位为10吨，价格的最小变动幅度设定为每吨1元人民币。因此，每手合约的价格每变动一个最小单位（即1元/吨），相应的盈亏额为10元人民币。

交易时间分为白盘和夜盘两部分：白盘交易时间为上午9:00至10:15、10:30至11:30以及下午13:30至15:00；夜盘交易时间为晚上21:00至23:00。

郑州商品交易所（郑商所）规定菜油期货交易的手续费标准。开仓和平仓的手续费均为每手人民币2元，这一费用标准旨在保持交易成本的透明性和一致性，从而为市场参与者提供明确的费用参考。

在期货市场中，菜油的交易保证金比率设定为7%，体现了14倍的财务杠杆效应。基于此比例，交易所规定每手合约所需的保证金约为6020元。该数值的计算依据是：首先将菜油的市场价格设定为每吨8600元，然后乘以每手合约的标准交易量即10吨，最后再乘以7%的保证金比率。这种计算方式确保了交易过程中的财务安全性和市场稳定性。

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