期货交易赚钱平仓后，投资者应该做的事情包括：

1. 资金管理：首先，将盈利的一部分或全部取出，以确保收益落袋为安。同时，检查当前的资金状况，如果必要，可以重新调整交易计划，以适应当前的市场状况。
2. 复盘与反思：回顾整个交易过程，分析成功的原因以及可能存在的问题。这有助于投资者在未来的交易中避免重复错误，并进一步优化交易策略。
3. 学习与提升：利用盈利带来的积极情绪，趁热打铁，学习和研究新的交易技巧和策略。投资是一个持续学习和进步的过程，不断充实自己才能在市场中保持竞争力。
4. 休息与调整：如果投资者在一段时间内连续盈利，可能会感到疲惫或过度自信。此时，适当的休息和调整是必要的，以避免因疲劳或过度交易而导致的错误。
5. 等待新的机会：在平仓后，投资者需要耐心等待新的交易机会。不要急于再次入场，而是要仔细分析市场状况，寻找合适的入场点。

总的来说，期货交易赚钱平仓后，投资者应该保持冷静和理性，处理好资金管理、复盘反思、学习提升、休息调整以及等待新机会等方面的问题。这样才能在期货市场中保持稳健的盈利状态。