东海期货的手续费水平是根据不同的交易品种和交易所规定的标准来设定的，因此不能简单地回答手续费是否高。不过，一般来说，东海期货会尽量为客户提供较为合理的手续费率，以降低客户的交易成本。

关于开户，您可以选择线上或线下的方式进行。线上开户相对便捷，您只需要准备好身份证和银行卡，通过东海期货的官方网站或手机APP进行开户申请即可。线下开户则需要您前往东海期货的营业网点，携带相关证件进行现场办理。

在开户前，建议您先了解期货交易的基本知识和风险，确保自己具备相应的风险承受能力和交易经验。同时，您还需要了解东海期货的交易规则和相关费用，以便更好地进行交易和管理账户。

总之，东海期货作为一家正规的期货公司，会为客户提供专业的服务和合理的手续费率。如果您有开户需求，可以前往东海期货的官方网站或营业网点进行咨询和办理。

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