您好，从零开始学炒期货，可以按照以下步骤进行：

1. 学习基础知识：首先，需要了解期货市场的基本概念、交易规则、交易品种等。可以通过阅读相关书籍、参加培训课程、观看视频教程等方式学习。
2. 选择期货公司和开户：在了解基础知识后，需要选择一家合适的期货公司，并办理开户手续。期货公司会提供交易平台、资讯服务、客户支持等。需要注意的是，不同期货公司的手续费、保证金等可能会有所不同，因此需要对比选择。
3. 学习交易策略：在开户后，需要学习并掌握一定的交易策略，如技术分析、基本面分析等。这可以帮助投资者在市场中制定合适的交易计划。
4. 进行模拟交易：在学习交易策略后，可以通过模拟交易的方式，熟悉交易平台操作，检验交易策略的有效性。
5. 实际操作：在模拟交易熟练后，可以用少量资金进行实际操作，逐渐积累经验。

期货一手的最少金额因期货品种和交易所规定而有所不同。以国内期货市场为例，一手期货的最低交易金额一般为1手（10吨或1000克等），具体金额取决于期货品种的价格。如上海期货交易所的黄金期货，一手为1000克，按当前价格计算，一手黄金期货的价值约为3000元人民币左右。需要注意的是，实际交易中，期货公司可能会根据市场情况和客户信用等级调整保证金比例，因此实际交易一手期货所需的资金可能会有所不同。

以上是有关如何从零开始学炒期货及期货一手最少多少钱的介绍，希望对您有一定帮助，如果有不明白可以添加微信咨询，祝投资愉快！