您好！2023 年苹果期货价格的涨跌受到多种因素的影响，如产区天气、产量、市场需求、政策等。根据目前的信息和市场环境，以下是一些可能影响苹果期货价格的因素：

1. 产区天气：苹果的生长周期容易受到天气影响，如干旱、降雨、低温等。异常天气可能导致减产，从而推高期货价格。
2. 产量：苹果产量是影响期货价格的关键因素。如果产量低于预期，期货价格可能上涨；反之，如果产量高于预期，期货价格可能下跌。
3. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对苹果的需求也在不断增长。市场需求旺盛时，苹果期货价格可能上涨。
4. 政策：政府政策对苹果产业的发展有很大影响。例如，政府对苹果产业的补贴、贸易政策等可能导致市场供需关系变化，从而影响期货价格。
5. 投机因素：期货市场中的投机资本也会影响苹果期货价格。投机者可能在市场上买入或卖出苹果期货，以追求利润，从而导致价格波动。

综上所述，2023 年苹果期货能否涨价取决于多种因素。目前尚无法准确预测苹果期货的价格走势，如果您方便的话可以添加我的微信，我给您发些期货公司经过调研的数据，有日报和周报，以及目前的行情分析，有助于您作出交易判断。建议您密切关注市场动态、产区天气变化以及相关政策，以便更好地判断苹果期货价格的未来走势。当然，期货市场风险较高，投资前请务必充分了解风险并谨慎决策。祝您投资愉快。