双开的概念源于期货市场的交易特点。期货市场是一个可以做多和做空的市场，投资者可以根据市场行情的不同，选择买入或卖出合约。而双开的操作让投资者在同一品种上既能享受多头的盈利机会，又能抓住空头的机会，从而增加投资收益。

首先，双开能够充分利用市场的波动性。市场价格波动不断，投资者可以通过双开来把握市场上涨和下跌的机会。当市场看涨时，投资者可以在一个合约上进行多头开仓操作，同时在另一个合约上进行空头开仓操作，这样无论市场是上涨还是下跌，投资者都能够获取盈利机会。

其次，双开可以分散风险。期货交易是一种高风险的投资方式，市场价格随时可能发生剧烈波动，给投资者带来巨大的风险。通过双开可以将风险分散到多个合约上，降低了单一合约风险的影响。当其中一个合约出现亏损时，另一个合约可能出现盈利，从而减少了整体投资组合的波动。

另外，双开也可以帮助投资者进行套利交易。套利是指利用不同市场或不同合约之间的价格差异进行交易，从中获取稳定的收益。通过双开的操作，投资者可以在不同合约之间进行套利，利用价格差异获取利润。

需要注意的是，双开操作需要投资者具备一定的市场分析和风险控制能力。投资者需要根据自己的资金实力和市场情况进行合理的仓位控制和风险管理，避免出现过度杠杆和亏损扩大的情况。

总之，双开是指在同一品种的不同合约上进行多头和空头的同时开仓操作。通过双开，投资者可以充分利用市场波动，分散风险，进行套利交易，从而增加投资收益。然而，双开也需要注意风险控制和仓位管理，以确保投资者的安全和稳定收益。