固定收取方式的手续费，比如玉米、豆粕、苹果等，开仓和平仓手续费都为固定值。而比例收取方式的，比如螺纹钢、燃油、沥青等，手续费则是按照合约价值的比例收取。具体的计算公式可以参考以下方式：

* 当前价格×交易单位×手续费比例。例如，对于固定收取的期货品种，如玉米，开仓和平仓手续费都为1.2元每手。对于比例收取的期货品种，如螺纹钢，手续费则是按照合约价值的1%%收取。

另外，期货手续费会根据市场行情进行调整，具体收费标准需参考期货交易所发布的手续费一览表。期货公司手续费则由期货公司自行制定，通常会在交易所手续费的基础上加收一定比例。这部分费用弹性较大，收取的多少与期货公司的规定和市场竞争情况有关。一般来说，期货公司手续费越低，客户总手续费就越低。

以上是我对题主期货问题的回答，希望对您有帮助，交易买卖期货，可以从手续费，保证金，期货公司资质，交易通道，等多方面综合考虑，选择适合自己的期货公司才是最重要的，如果有不明白的地方欢迎进一步沟通，祝您投资顺利！