开设股票账户和进行网上炒股有以下步骤：

开设股票账户：

选择证券公司：每个券商给出的服务水平和佣金不同，投资者可以根据自己的需求选择不同的券商开户。

身份认证：通过输入手机号码获取验证码，上传本人身份证正反面及免冠头像，填写个人信息，包括姓名、身份证号、身份证有效期、职业等，并确认个人信息。选择证券公司的营业部，并开启视频验证。

签署协议：安装数字证书，进行风险承受能力评估，阅读并同意开户协议与电子签名约定书等开户相关合同和协议，选择开户市场，设置交易密码和资金密码，开通第三方托管。

回访激活：完成回访问题，包括但不限于是否仔细阅读相关文件条款，交易密码是否是本人设置，账户是否是本人操作，证券公司人员在开户过程中是否违规等。

网上炒股步骤：

下载行情交易软件：完成开户后，下载并安装证券公司的行情交易软件。

登录账户：使用开户时获得的账户信息登录行情交易软件。

银证转账：将资金从银行账户转入证券账户，以便进行股票交易。买入卖出股票：通过行情交易软件中的买入卖出功能进行股票交易。

查询交易记录：在行情交易软件中查询交易记录，包括买入卖出记录、资金明细等。

在进行网上炒股前，请确保已经充分了解相关风险并谨慎决策。