在期权交易中，当投资者进行卖出操作时，其卖出的期权合约会被卖给其他买方。这些买方可能是同样进行卖出操作的投资者，也可能是做市商或交易所的交易系统。
具体来说，如果一个投资者在期权市场上卖出了一份看涨期权合约，那么这份合约将会被其他投资者买走。这些投资者可能是同样进行卖出操作的投资者，也可能是做市商或交易所的交易系统。同样地，如果一个投资者在期权市场上卖出了一份看跌期权合约，那么这份合约也会被其他投资者买走。
需要注意的是，期权卖方的收益是有限的，因为其最大收益只能是卖出期权时所获得的权利金。然而，如果期权买方选择行权，卖方可能会承担巨大的风险，因为其需要交割相应的资产或承担相应的责任。因此，在期权交易中，卖方需要谨慎操作，并需要了解相应的风险和责任。