套期保值是一种通过期货市场进行风险管理和保值的方式，可以帮助农民和企业规避价格波动的风险。以下是交易玉米如何做套期保值的步骤：

1. 确定保值的数量和时间：首先需要确定要保值的玉米数量和保值期限。这可以根据自己的供应、需求情况和市场走向来决定。

2. 选择合适的期货公司：选择合适的期货公司来开立期货账户，这可以通过向交易所或期货公司咨询来进行。

3. 下单对冲风险：在期货交易所进行开仓操作，以对冲现货玉米价格波动的风险，保证自己的收益稳定。

4. 及时平仓：根据市场变化和客观情况，及时平仓，减小价格风险和交易成本，并保持与实际商品买卖的平衡。

总之，套期保值需要根据玉米的供需信息来确定保值的数量和期限，以及选择合适的期货公司，通过期货交易所开仓操作来进行对冲风险的安排，最后根据市场情况及时平仓。需要注意的是，套期保值并不是一种赚钱的方式，而是一种控制风险的手段，需要根据实际情况合理运用。

以上就是交易玉米如何做套期保值的解答，希望以上回答是可以帮助您的，如有任何需要可以点击我的头像或者微信随时咨询我，希望各位投资者能够在期货市场越来越好，投资也越来越顺利.