行情表现

数据来源：同花顺iFinD

日内消息
　　1、光大期货：库存去化背景下，鸡蛋放量拉涨
　　周一，鸡蛋期货成为农产品板块中反弹力度最突出的品种。主力2612合约盘中持续拉升，突破3500点整数关口；近月2701、2702合约同步上涨。资金参与度显著抬升，截至发稿前，2612合约日增仓1.7万手，持仓升至22.76万手，盘面呈现出增仓上行的强势特征。现货端的区域性回暖，是盘面拉涨最直接的触发因素。山东、河南多地出现小幅上调，德州、滨州40斤装上涨4元，菏泽、济宁30斤装上涨3元，上海27.5斤装同步上涨3元。经过10月下旬主产区现货一度跌至3.73元/斤的半年低点后，低价对贸易商和食品厂的抄底吸引力正在显现，双十一电商备货也为短期需求提供了一个边际增量。但今日上涨更值得拆解的地方，在于盘面此前积累的深度贴水。截至10月底，现货相对2612合约的基差仍处于670元/500千克以上的高位区间，近月合约的交易逻辑以基差修复为主。当现货出现企稳信号时，深度贴水本身就构成了空头继续压价的硬约束——继续向下打，意味着盘面将以更大的折价去交割现货，空头缺乏足够的性价比。低库存与高存栏的并存，是当前鸡蛋最核心的矛盾结构。9月末全国在产蛋鸡存栏12.67亿只，环比下降1.17%、同比下降7.38%，10月理论预估进一步降至12.58亿只，绝对水平仍处于近年同期偏高位置，但去化斜率较9月已明显收窄。更关键的是，前期双节前养殖端提前集中出栏老鸡，当前栏内可淘老鸡存量偏少，11月淘汰鸡出栏量预计同步缩减，而新开产增量或略高于老鸡去化量，11月在产蛋鸡存栏存在环比微增的可能。供给端的“名义去化、实质增量”格局，意味着这轮反弹的供给基础并不牢固，需谨慎对待今日上涨的持续性。(光大期货)
　　2、首创期货：供需宽松格局没有实质改变，蛋价涨势乏力
　　今日鸡蛋2612合约再次迎来强势修复，日内涨幅超3%。供应端，11月新开产蛋鸡主要对应7月前后补栏的鸡苗，7月养殖端补栏心态偏谨慎。新开产增量或略高于老鸡淘汰去化量，11月在产蛋鸡存栏或环比微增，供给端整体保持相对平稳，既难出现明显收紧，也缺乏大幅放量基础。需求端，月初依托“双11”，商超、电商活动带动小码蛋需求提升，对蛋价形成短期支撑；随后需求端或重回偏弱格局，但低价补库或限制下行空间。整体来看，短期现货企稳回升给盘面带来情绪支撑，但供需宽松格局没有发生实质改变，盘面缺乏持续上涨动力，短期建议观望。后续需重点跟踪老鸡淘汰节奏，若淘鸡提速或需求回暖，盘面上行空间方可进一步打开。(首创期货)

品种基本面
　　据同花顺iFinD数据显示：
　　11月2日北京新发地鸡蛋现货价格报价4320.00元/500千克，相较于期货主力价格（3564.00元/500千克）升水756.0元/500千克。

机构观点
　　南华期货：鸡蛋累库加速，期货震荡偏强运行
　　

【期货盘面】上一交易日，鸡蛋主力合约JD2612收于3478，涨幅达2.99%

【现货基差】2026年11月1日，国内鸡蛋现货以稳为主、局部小幅上涨，主产区主流批发价在3.95—4.10元/斤，产销区报价整体波澜不惊。主销区中，北京44斤装主流价190元（约4.32元/斤），大洋路190—195元，回龙观、石门190元，较前一日持平至微涨；上海27.5斤装接货价115元（约4.18元/斤），涨3元；广东到货偏少、走货偏快，45斤件装报价210元（约4.67元/斤），涨5元。产区层面，山东45斤件装185元、涨5元，30斤件装123元、涨3元；河南30斤件装125元、涨2元；河北45斤件装185元持平，沧州40斤装164元稳定；湖北粉蛋45斤通货装车价193元左右，浠水出厂参考约190元，局部上调3元。东北、江苏、安徽等地报价基本稳定，涨跌集中在山东、河南及广东销区，区域分化并不激烈。

【供需库存】库存与供需格局方面，卓创资讯监测显示，生产环节库存约0.97天，流通环节约1.35天，累库进度加速。

【市场信息】新开产持续增量：6-7月新开产蛋鸡对应今年2-3月补栏鸡苗，2月补栏环比增加约13.80%，3月补栏量进一步达到历史补栏高位。（数据来源：上海钢联）

【南华观点】鸡蛋主力合约将震荡偏强运行