• 豆粕合约概述

豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品为二浸豆粕。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。

豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色或浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜粕等12种油粕饲料产品中产量最大、用途最广的一种。作为一种高蛋白质原料，豆粕不仅是用作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品，此外，豆粕还作为抗菌素原料使用。近些年，水产养殖对豆粕的消费需求也呈快速增长态势。随着科学技术的发展，豆粕的用途将打开更大的空间。

• 豆粕的生产和消费

豆粕的生产情况

美国、巴西、阿根廷、中国、印度、欧盟等国是世界主要的豆粕生产地区，目前，中国豆粕产量已占全球29%以上的份额。近几年，中国压榨行业快速发展，中国豆粕的发展速度保持了约8%的年平均增长速度。

我国是豆粕的生产大国。2000年起，我国豆粕的年产量首次突破1500万吨，2001年后，豆粕产量出现持续快速增长趋势。2009年豆粕产量超过美国，居世界第一位。

豆粕的消费情况

近几年来，世界豆粕消费呈现跳跃性的增长。2018/19年世界豆粕消费量预计为23451万吨。目前，豆粕消费占世界蛋白粕总消费量的60%以上。

2008年前，欧盟一直是全球最大的消费国，近几年，欧盟的豆粕需求量维持在3000万吨左右的规模。中国2008/09年的豆粕消费量超过欧盟成为世界最大豆粕消费地区。到2018/19年豆粕消费量已达到6882万吨。2004年以后，东亚国家如中国、韩国、日本以及东南亚各国的豆粕消费量呈现迅猛增长的态势，这在很大程度上拉动了全球消费。

• 豆粕期货的合约要素

• 交易时间

每周一至周五（北京时间法定节假日除外），上午9:00-10:15、10:30-11:30，下午13:30-15:00；连续交易时间，每周一至周五21:00-23:00。法定节假日前第一个工作日（不包含周六和周日）的连续交易时间段不进行交易。

• 依据交易规则发生的交易所保证金变动

• 交易品种持仓限仓