不难发现如果苹果价格进一步大幅回落会对高价收苹果的贸易商造成一定的亏损，那么用苹果期货对冲掉价格进一步回落造成的损失是否越来越有必要了呢，我想贸易商对后期库存和去年同期比较会有一个比较客观的认识。

11月5日，国内期市多数品种下跌，苹果期货主力合约跌超2%。昨日午后，苹果期货主力合约跳水，收盘报7671元/吨，跌幅达5.48%。

对于苹果期价的大幅回落，方正中期期货苹果研究员侯芝芳表示，主要是受冷库入库量数据的影响。

据卓创资讯公布的今年新季苹果入库量结果显示，截至11月4日，当前全国冷库苹果存储量约881.25万吨，同比减少22%，但仍接近前6年历史平均值水平。

当前市场关注点主要在于新果入库量情况，前期期价的走高主要是受新果优果率低于预期的推动。在优果率偏低的情况下，市场普遍预期今年的入库量也会呈现偏低的状态。但从各个调研机构近期公布的入库量数据来看，我的农产品网的初步调研预估入库量在815万吨左右，卓创资讯公布的当期入库量约880万吨，均高于市场预期，导致前期利多情绪有所收敛，带动期价高位回落。

整体来看，当前入库尚未完全结束，最终入库量向去年靠拢程度成为当下行情波动的焦点，如果大幅高于预期的话，期价将面临一定幅度的下修，如果居于中值的话，期价或继续高位振荡。

从需求端来看，目前苹果需求表现良好。具体来看，2021年9月份我国鲜苹果出口量约10.22万吨，环比减少14%左右，但处于往年历史相对较高位置，出口表现良好。此外，苹果作为水果中的一员，也会受到相关品种的影响，由于今年替代水果价格偏高，随着气温逐渐下降，预计将利好温性水果苹果的需求恢复。

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