沪深300ETF期权是可以挂夜单的。

逻辑拆解：在期权交易中，为了方便投资者在非交易时间进行下单操作，很多券商都允许挂夜单。这样投资者可以提前规划好自己的交易策略，在第二天交易开始时，订单就能及时生效。

落地步骤：
1. 首先，你需要登录到你所在券商的交易软件。
2. 然后，在交易软件中找到期权交易的相关界面。
3. 最后，在该界面中按照提示进行挂夜单的操作。

风险与注意事项：理财有风险，投资需谨慎。挂夜单虽然方便，但市场情况是不断变化的，可能会出现一些意外情况导致你的订单无法按照预期成交。而且，如果你的账户资金不足等原因，也可能导致挂单失败。如果你对挂夜单还有其他疑问，或者想了解更多关于期权交易的知识，欢迎随时联系我。