期货开盘和停盘的时间是根据交易所规定而定制的，除了开盘时间就是封盘时间，交易时间如下：

1.上海期货交易所：
——上午是9点到10点15，以及10点半到11点半；下午是13点半到14点10，以及14点20到15点；夜盘是21点到次日凌晨的2点半。

2.大连、郑州商品交易所：
——上午是9点到10点15，以及10点半到11点半；下午是13点半到15点；夜盘是21点到23点半。

3.中国金融期货交易所（按沪深300期货标准合约来看）：
——平时交易时间是上午9点15到11:30，以及下午13点到15点15；交割日交易时间是上午9点15到11点半，以及下午13点15点。

所以每个交易所给出来的产品都是按照交易所固定时间来交易的，比如期货焦炭产品是在大连商品交易所上市的，所以交易时间就是：上午是9点到10点15，以及10点半到11点半；下午是13点半到15点；夜盘是21点到23点半。

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