你遇到的这个问题确实挺烦人的，我来给你说明白点，这通常是以下几个原因造成的，你对号入座检查一下：

1. 同步功能在“捣乱”（最常见的原因）
现在绝大多数炒股软件（比如同花顺、东方财富等）都有“云同步”功能。它的本意是好的，让你在手机APP和电脑软件上自选股保持一致。
怎么回事：比如你在电脑上删除了某只股票，但手机APP是之前打开一直没关的，它里面还保存着老数据。等你下次打开手机APP时，它一检测到云端数据（电脑上已删除）和本地数据（手机上还没删）不一致，就会自动把“差异”部分（也就是你删掉的那只股）同步回来，以为是你误操作了。
就好比：你在电脑上把网盘里的一个文件删了，但手机上的网盘APP还没刷新，你以为删掉了，结果一刷新又给你下载回来了。

2. 软件BUG或缓存问题
软件用久了，会产生很多临时缓存文件，这些文件有时会出错，导致软件无法正常保存你的操作。
怎么回事：你删除自选股的操作没有被软件正确写入配置文件，或者因为缓存冲突，软件重启后又读取了错误的旧缓存，导致删除无效。

3. 第三方数据服务干扰
有些股民会使用一些辅助的行情软件或者数据服务，这些工具如果也带有自选股同步功能，可能会和你主用的券商APP产生冲突，互相“打架”，导致一方不断恢复数据。

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怎么解决？看这里：

1. 关闭同步功能（治标治本）：
在你的炒股软件里找找“设置”或“账号设置”。
找到“自选股同步”、“多设备同步”这类选项，暂时关闭它。
然后，在所有设备上（手机、电脑）都手动重新删除一遍你不想看到的自选股。
删除完成后，再重新打开同步功能。这样能强制让所有设备都以当前最新状态为准进行同步。

2. 清除缓存并重启软件：
到手机的“应用管理”里，找到你的炒股软件，选择“清除缓存”（注意不要选“清除数据”，那会连账号都清掉）。
或者在软件本身的设置里，一般也有“清理缓存”的选项。
清理完后，完全关闭软件再重新打开，然后重新删除试试。

3. 更新或重装软件：
如果是软件本身的BUG，去应用商店检查一下是否有新版本更新。
如果不行，备份好账号信息后，卸载软件再重新安装一次。

如果以上方法都试了还是不行，建议直接截图问题现象，然后联系你所用券商或炒股软件的官方客服，他们最了解自己的产品，能给出最直接的解决方案。

希望这个解释能帮到你！如果还有其他投资理财方面的问题，比如如何高效管理自选股、构建投资组合，我很乐意帮忙。我是国内十大券商的专业投资经理，可以为你提供清晰的资产配置建议。如果觉得回答有用，点个赞支持下吧，想深入了解可以点击我头像私信交流！