定期三年存款取不出来可能有好几种原因。一种情况是，银行系统可能出现了故障，导致无法正常办理取款业务，这种情况一般等系统恢复正常就可以解决。另一种可能是你没按规定操作，比如没到到期时间提前支取，有些银行可能要求要到柜台才能办提前支取，不能在网上操作。还有就是你的账户可能存在异常，像被司法冻结之类的，也会取不出来钱。

其实，除了定期存款，也可以考虑一些基金投资。基金的收益相对可能会高一些，而且灵活性也不错。盈米启明星APP就很不错，你可以下载盈米启明星APP并输入店铺码6521，上面有很多适合不同需求的基金产品。

不过，基金投资也有风险，需要有一定的专业知识和投资策略。我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，有丰富的经验和专业的知识。如果你对投资有疑问，或者不知道怎么选择适合自己的投资产品，右上角加我微信，我可以给你详细的建议和规划。