新基金和老基金在稳定性方面各有特点。

新基金的优势在于：
1. 建仓时机灵活：可以根据市场情况选择合适的时机进行建仓，如果在市场低位发行，有机会获得较好的收益。
2. 没有历史包袱：不存在因过去投资失误而产生的负面影响，基金经理可以按照自己的投资策略进行操作。

老基金的优势在于：
1. 业绩可参考：有一定的历史业绩作为参考，可以通过分析其过去的表现来评估基金经理的投资能力和基金的风险收益特征。
2. 运作相对成熟：已经经历了市场的波动和考验，基金的投资策略和运作模式相对稳定，投资者对其了解程度较高。

然而，需要注意的是，基金的稳定性不仅仅取决于新老，还受到多种因素的影响，如基金经理的能力、投资策略、市场环境等。在选择基金时，建议你综合考虑以下几点：
1. 基金经理：选择具有丰富经验和良好业绩的基金经理。
2. 投资策略：了解基金的投资策略是否符合你的风险偏好和投资目标。
3. 业绩表现：分析基金的历史业绩，包括长期和短期的表现，以及在不同市场环境下的表现。
4. 规模和流动性：选择规模适中、流动性较好的基金，以确保在需要时能够及时赎回。
5. 风险评估：了解基金的风险等级，并根据自己的风险承受能力进行选择。

最重要的是，投资基金存在风险，无论新基金还是老基金都不能保证绝对的稳定。在投资前，建议你充分了解基金的相关信息，并根据自己的情况制定合理的投资计划。

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