您好，根据您的需求，快60岁且退休金需要用于日常开支（如水电费），除了定期存款外，以下是一些安全又方便的理财建议：

1. 货币基金
货币基金是一种低风险、流动性强的理财工具，适合短期闲置资金。其年化收益率一般在1.5%-2%之间，资金可以随时赎回，流动性与活期存款相当。例如余额宝、零钱通等，收益高于活期存款，且可以随时支取用于日常开支。

2. 通知存款
通知存款是一种介于活期和定期之间的存款方式，分为“一天通知存款”和“七天通知存款”。其利率高于活期存款，目前人民币“七天通知存款”利率为1.35%，最低起存金额为5万元。这种方式适合短期闲置资金，且需要随时支取的情况。
3. 国债
国债是安全性极高的投资工具，适合长期持有。目前国债的收益率在1.9%-2.5%之间。国债适合希望资金安全且收益稳定的退休人群。
4. 银行短期理财产品
银行推出的短期理财产品是较为常见的理财方式。这类产品通常具有低风险、收益稳定的特点，且期限较短，适合短期闲置资金。例如，一些银行的“T+1”理财产品，投资于货币市场，每日赎回、下个工作日到账，利率约2.6%。
5. 养老目标基金
养老目标基金通过FOF模式平滑收益和风险，适合风险偏好适中的退休人群。其收益相对稳定，但可能受市场波动影响。例如，养老目标日期基金和养老目标风险基金，可根据您的风险承受能力选择。
6. 个人养老金理财产品
个人养老金理财产品是专为养老资金设计的理财产品，风险较低且收益相对稳定。据数据显示，2024年二季度，23只理财类个人养老金产品平均收益率约为1.09%，最高可达2.24%。这类产品适合希望在安全基础上获取一定收益的退休人群。

总结建议
资金流动性需求高：选择货币基金或通知存款。
追求稳健收益：选择国债或银行短期理财产品。
长期稳健增值：选择养老目标基金或个人养老金理财产品。