中国股市，不同板块股票交易一次最少要买的股数有所不同：

- 沪深主板和创业板：买入股票时，交易单位以“手”计算，一手为100股，所以一次最少要买100股，且购买数量应为100股的整数倍。卖出时，不足100股的部分可以一次性申报卖出。

- 科创板：200股起购，超过200股的部分，可以以1股为单位递增，如201股、202股等。卖出股票时，余额少于200股时应当一次性申报卖出。

- 北交所：100股起购，超过100股以1股为单位递增，卖出股票时，余额不足100股的部分应当一次性申报卖出。

此外，港股的每手股数因公司而异，不同股票的一手股数可能不同，如蔚来一手最少10股，京东是50股，小米是200股等。

关于金额限制，A股市场没有严格的最低金额要求，但实际操作中会受到股票价格的制约。比如，某股票价格为10元/股，买入100股至少需准备1000元资金（不含交易费用）；若股票价格为100元/股，最低买入金额则为10000元。同时，也没有绝对的最高金额限制，只要投资者的资金合法，理论上可以用任意金额购买股票，但一个账户购买一支股票的数额有限制，一般不超过总股数的1% - 5%。