中信证券开户手续费并非最低万一，且不能免五。具体来说：

手续费标准：中信证券的开户手续费（佣金）一般在万分之三左右，这是行业的常规标准。不过，佣金费率可以根据客户的资金量、交易频率等情况进行调整。投资者可以与开户营业部的客户经理协商，以获取更优惠的佣金费率。特别是对于大额投资者或频繁交易者，可能会获得更低的佣金率。但需要注意的是，中信证券并没有提供最低万一的手续费开户服务。免五政策：关于“免五”的说法，即单笔交易佣金不满5元按5元收取的规定可以免除，这在中信证券是不被允许的。因为“免五”是违规操作，所以中信证券不会提供这样的服务。

综上所述，中信证券的开户手续费并非最低万一，且不能免五。投资者在选择券商时，应充分了解其手续费标准和政策，以便做出明智的决策。同时，也可以考虑通过其他渠道或方式降低交易成本，如选择低佣金的正规券商、提高交易频率以争取更多优惠等。但请注意，这些方式都需要在合法合规的前提下进行。