大额存单利息可以每个月取出。
一、银行提供了两种付息方式供用户选择：
1、按月付息：即用户可按月领取所产生的利息。这种方式允许用户更早地获取利息收益，增加了资金的流动性。用户可以将每月领取的利息用于其他投资，或者重新存入以增加本金，从而实现复利增长。
2、到期一次性付息：即在整个存期结束后，用户一次性领取所有利息。
二、关于手续费问题：
1、大额存单本身是没有手续费的。大额存单作为银行的储蓄产品，和用户在银行办理普通的储蓄产品的性质是差不多的，并没有额外的手续费用。
2、大额存单在提前支取的情况下，可能会对利息造成损失。但这种情况下的损失，也可以变相理解为大额存单提前取出的一种“手续费”。具体的损失计算方式因银行而异，但大多数情况下，大额存单提前取出会按照取出当天银行挂牌活期存款利率来计息。

总结来说，大额存单利息可以每个月取出，且本身没有手续费。但在提前支取的情况下，可能会对利息造成损失，这部分损失可以视为一种“手续费”。在选择是否提前支取时，用户应充分考虑自身的资金需求和可能面临的利息损失。