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风险较低且收益稳定的基金通常包括以下几类：

1. **货币市场基金**：这类基金主要投资于短期货币市场工具，如银行存款、商业票据、国债等，流动性好，风险较低，但收益也相对较低，年收益率通常在2%～3%左右。

2. **纯债基金**：纯债基金全部投资于债券，不投资股票，因此风险相对较小。根据债券的到期期限，纯债基金又可分为短债基金和中长债基金。短债基金投资于一年期限内的高等级信用债券，流动性较好；中长债基金可能有着更高的收益率，但对利率变化更敏感。

3. **固收+基金**：这类基金以债券投资为基础，获取相对稳健的收益，同时增加一定比例的其他投资，如股票、可转债、打新等，以期提高收益。固收+基金追求的是稳健的绝对收益，适合风险偏好较低的投资者。

4. **FOF基金**：即基金中的基金，这类基金通过配置一篮子股票基金、债券基金、黄金基金、QDII等不同资产类别的产品，实现风险的分散，提供稳健的收益。

5. **低风险类投顾产品**：类似于FOF基金，由一揽子基金组成，但有投顾主理人负责调仓，提供专业的投资管理服务。

6. **偏债混合型基金**：这类基金会明确规定股票投资比例的上限，比如不超过30%、40%等，通过股债混合投资，追求稳健收益。

7. **指数基金**：跟踪特定指数表现的基金，风险和收益特征与所跟踪的指数挂钩，适合长期投资。

8. **绝对收益基金**：这类基金的目标是在任何市场环境下都实现正收益，通常采取多种策略来控制下行风险。

9. **短期债券基金**：专注于短期债券投资，提供低波动和稳定收益，适合对流动性要求较高的投资者。

选择低风险基金时，投资者应考虑自身的风险承受能力、投资目标和市场情况。同时，应注意基金的费率、管理团队、历史业绩等要素。由于市场状况和基金业绩会随时间变化，建议定期审视和调整投资组合，并在必要时咨询专业的财务顾问。