您好，很高兴为您解答问题。启牛是一家提供金融教育和投资服务的平台，它可能与多家证券公司合作，为用户提供证券开户服务。对于开户渠道的安全性，通常取决于启牛合作的证券公司是否合法合规，以及启牛本身的服务质量。

在中国，证券公司必须持有中国证监会颁发的证券业务许可，才能合法开展证券交易等相关业务。因此，如果您通过启牛的开户渠道开设证券账户，首先要确认启牛合作的证券公司是否具备合法的经营资格。
至于佣金费率，启牛可能会提供不同的佣金优惠策略。但是不提供万一免五的佣金费率，佣金费率可能会根据不同的证券公司、账户类型、交易金额等因素有所不同，并且在某些情况下可能会有所调整。

在开户之前，建议您仔细阅读和理解证券公司提供的服务协议和费率政策，确保所有费用条款清晰明了。如果您对启牛提供的服务或费率有疑问，可以直接咨询启牛的客服人员，以获取详细的信息和解答。安全性主要取决于合作证券公司的合法性和信誉，以及启牛平台的服务质量。费率方面，需要根据实际合作证券公司的政策来确定。在开户前，务必做好调查和了解工作，确保您的权益得到保障。

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