内地投资者想要炒香港的期货恒生指数，可以通过以下几种方式：

1. 开设境外证券账户：内地投资者可以在一些支持香港期货交易的券商处开设境外证券账户，如富途证券、老虎证券等。这些券商通常支持线上开户，投资者需要提供相关的身份证明和银行卡信息。

2. 跨境投资平台：内地投资者还可以选择一些跨境投资平台，如沪港通、深港通等，通过这些平台购买与恒生指数相关的ETF基金。这种方式相对简单，但需要注意的是，这些平台的投资额通常有最低限制。

3. 期货公司：内地投资者可以在香港的期货公司开设期货账户，进行恒生指数期货的交易。这需要投资者有一定的资金实力和风险承受能力，因为期货交易的风险相对较高。

4. 通过QDII基金：内地投资者还可以选择购买QDII基金，这是一种投资海外市场的基金产品。QDII基金会将部分或全部资金投资于香港市场，包括恒生指数相关的股票和衍生品。

无论选择哪种方式，内地投资者在炒香港期货恒生指数时都需要注意以下几点：

1. 了解相关法规和政策，确保自己的投资行为合法合规。

2. 选择合适的券商和投资平台，注意查看其资质和信誉。

3. 学习恒生指数的相关知识，了解其成分股、权重等信息，以便更好地把握投资机会。

4. 注意风险管理，合理分配资金，避免过度投资。