对于资金规模达到800万以上的投资者，开通融资融券的利率和佣金同样不是固定的，而是受到多种因素的影响。不同的证券公司会提供不同的利率和佣金政策，因此投资者在选择证券公司时需要进行比较和协商。

一般来说，大型的资金规模可能会为投资者带来更有竞争力的利率和佣金优惠。然而，具体的利率和佣金水平还需根据投资者的资金规模、交易频率、信用状况等因素进行具体的协商。一些证券公司可能会为资金量大的客户提供定制化的利率和佣金方案，以吸引和留住这些高净值客户。

对于佣金方面，它通常是基于交易金额的一定比例来计算的。佣金的具体费率也会受到证券公司的政策影响，因此投资者在开通融资融券账户时，需要与证券公司明确佣金的计算方式和费率。

请注意，融资融券交易具有较高的风险性，投资者在开通融资融券账户前，应充分了解相关风险，并根据自身的投资经验和风险承受能力做出谨慎的决策。同时，与证券公司的协商过程中，建议投资者明确了解所有费用和服务细节，确保获得最优惠的利率和佣金条件。

综上所述，对于资金规模达到800万以上的投资者，开通融资融券的利率和佣金需要投资者与证券公司进行具体的协商和比较后确定。建议您在选择证券公司时，充分了解其费率水平和优惠政策，并与客户经理进行深入沟通，以获取最优的利率和佣金方案。