您好，山西证券的股票交易佣金按照成交金额的比例收取，一般为万分之三至万分之五之间。具体的佣金比例可能会因不同的交易所规定和证券公司政策而有所不同。例如，如果成交金额为1万元的股票交易，佣金可能在3元至5元之间。

至于佣金的收取方式，通常是按照客户的实际交易金额来计算的，存在低起收点，即单笔交易佣金若不满一定金额如5元，也会按照这个低金额收取。投资者可以在交易后查看历史成交详情，通过对比成交金额和佣金费用来自行计算佣金比例。如果对佣金费率有疑问或者觉得费率偏高，可以直接咨询券商的客户经理，他们能在系统中查询具体的佣金比例，并在一定条件下为客户申请佣金调整。

综上所述，山西证券的佣金费率并不是固定不变的，它受到多种因素的影响，包括客户类型、资产量、交易量及协商情况等。投资者在选择券商时应该充分了解并比较不同券商提供的费率和服务，以便做出最适合自己的选择。同时，透明的费率结构和公正的费率调整机制也是选择券商时不可忽视的重要因素。

以上是我对山西证券的佣金是多少以及怎么收取的解答，希望可以帮到您，如果有什么疑问，可以加我微信继续沟通！