你好，新三板新股中签后的最佳卖出时间因个人投资策略和市场情况而异。以下是一些建议供您参考：

1. 开盘前10分钟：这是一个参考时间，如果开盘前10分钟报价一路上涨，买卖数量大幅增长，那么开盘后继续上涨的概率比较大。
2. 看集合竞价：多数情况下，新股集合竞价开盘第一笔成交换手率在1%-2%，低于1%显示该股可能活跃度不够，高于2%显示看好该股的人较多。
3. 新股开板必卖：也就是一家新上市的公司股票，股价没再以10%的幅度封在涨停板时，选择卖出的方式。
4. 开板当天收盘：如果您害怕风险，可以在开板当天收盘时卖出。
5. 开板后缩量收跌/收涨，二次上攻放巨量卖出：如果您想多赚一点，可以在开板后缩量收跌/收涨时等待，然后在第二次上攻时放巨量卖出。

请注意，以上建议仅供参考，具体操作应根据市场情况和您的投资策略来决定。在做出投资决策时，请务必进行充分的研究和分析。

以上就是我对您提出问题的全面解答，希望可以帮助到您，如果还有关于以上问题的其他问题，欢迎点击右上角沟通！！！