第一，余下未交的七年养老保险不能补缴。很多人在年轻时对社保的缴纳不重视，待到了快满退休年龄，看到别人都开始退休，领取了养老金，这时才开始缴纳养老保险，寄希望于一次性予以补缴，好早点拿到养老金。这种想法时是美好的，可是现实是残酷的。前几年大多数地方都可以补缴，这样做的结果，造成那些缴费时间早、缴费时间长的人得不到公平的对待，助长了部分人的投机心理，也造成了养老保险基金收支的不平衡。针对这种情况，2016年国家人社部出台了（2016）132号文件，即关于加强企业职工养老保险基金收支管理的通知，明确指出不能采用一次性补缴的方式增加缴费年限。大部分地方从2019年开始已经停止一次性补缴政策。所以，你这种情况已经无法办理一次性补缴。

第二，你这种情况也不符合办理退休的条件。按照我国的我退休政策规定，女职工年满50周岁，养老保险缴费达到15年，可以办理退休。你虽然达到了50周岁，符合了法定的退休年龄，但是你的养老保险只缴纳了8年，还差7年时间。即使是城乡居民养老保险也是要求缴满15年，但是年龄要求也要60周岁，作为你这种情况，既不划算也没有必要。

第三，继续按年度缴纳养老保险是最佳选择。由于你今年已经50岁，养老保险只缴纳了8年，还差7年时间，如果缴满7年你也才57岁，比城乡居民养老保险要求的60岁，还可提前3年办理退休。根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，已经达到退休年龄，养老保险未缴满15年的可以继续缴费，直到达到缴满15年为止。所以根据这个规定，你是可以继续缴纳养老保险的。此外，你还可以查询一下你参加养老保险的时间，按照你现在交了8年来推算，应该是在2011年办理的养老保险。如果是在2011年7月1日社保法实施之前参加的养老保险，在延长缴费满5年后还不能达到15年，可以一次性补缴至满15年。如果你符合这个条件，可以在55岁是一次性补缴余下的2年，即在55岁办理退休。
总之，已经年满的50岁的女职工，由于养老保险才交了8年，不能办理退休，也不能办理一次性补缴，但是还可以逐年缴费直到达到缴满15年为止。如果你是在2011年7月1日之前的参加的养老保险，在继续缴纳5年养老保险后，可一次性补缴余下的2年养老保险，在55岁办理退休。