炒大豆2号期货可以选择在国内排名靠前的期货交易平台，如国泰君安、银河期货、中信期货、永安期货等。这些平台都是国内优质的期货交易平台，可以满足交易大豆2号的需求，同时提供稳定、快速的交易服务。

在选择平台时，需要考虑以下几个方面：

1. 平台的稳定性和可靠性：选择有良好声誉和稳定运行的平台，以确保交易的顺利进行。
2. 交易费用：比较不同平台的交易费用，包括佣金、手续费等，选择费用合理的平台。
3. 交易工具和功能：查看平台是否提供多种交易工具和功能，如技术分析工具、图表指标等，以便进行更好的决策和分析。
4. 客户服务：了解平台的客户服务质量，包括响应速度、解决问题的能力等。

开户的要求一般包括以下几点：

1. 年满18周岁，具有完全民事行为能力。
2. 提供有效的身份证件和银行卡信息。
3. 通过期货公司的风险承受能力评估测试。
4. 了解并签署相关的开户协议和风险揭示书。

需要注意的是，不同的期货公司可能对开户要求有所不同，具体要求可以在选择期货公司后咨询其客服人员或在其官方网站上查询。同时，炒期货具有风险，需要谨慎考虑自己的风险承受能力和投资目的。

以上回答希望可以帮助到您，如果您需要了解具体详细情况和领取期货培训资料和大型期货公司优惠手续费诚信开户服务，可以直接点击微信或电话免费咨询，资深期货顾问24小时欢迎您的光临。