在中泰证券开通两融权限的步骤如下：

投资者需要准备本人有效身份证明（身份证）、银行卡以及近期征信报告。部分投资者可能需要提供工作证明、收入证明等额外材料。投资者需参加中泰证券的风险评估，评估结果需达到一定等级（如C级或以上）。投资者需在中泰证券开通证券账户，并完成相关身份验证和绑定操作。投资者需携带身份证、银行卡等开户材料到中泰证券当地营业部办理融资融券开户手续。

需注意，融资融券开户需满足以下条件：年满18周岁，从事证券交易不少于六个月；最近20个交易日的日均证券类资产不低于50万（资金、股票、债券、资产管理计划等）；测评时间在2年以内，风险测评结果须为积极型/进取型（风险承受能力高）；信誉良好，不在公司信用业务“黑名单”库内的个人或机构。投资者在营业部办理开户手续时，需与券商签订融资融券合同。投资者与券商签订合同后，就可以开通融资融券权限，进行融资融券交易。

至于融资融券的最低利率，目前没有明确的最低标准，具体利率会受到市场情况、政策调整、投资者风险承受能力等因素的影响。一般来说，融资利率最低可以到5%左右、融券利率最低可以2.99%起。但请注意，这些利率只是参考值，实际利率会根据投资者的具体情况和风险承受能力等因素进行调整。

请注意，投资有风险，投资者需要仔细评估自身的风险承受能力和投资目的后再做出投资决策。如有需要，可以咨询专业的金融顾问或相关机构以获取更详细的信息和建议。