尊敬的投资者，您好！挑选优质股可以从以下几个方面进行考虑：

1. 公司基本面：包括公司的行业背景、未来潜力、投资价值、财务报表、运营情况等。避免买入一些可能存在问题的公司。

2. 盈利能力：优质股通常具有稳定的盈利能力和良好的未来成长性。

3. 行业地位：选择行业龙头，公司营收利润可观的优质股。

4. 财务指标：如ROE、PE、PB等，这些都是评估公司价值的重要指标。

5. 技术分析：对于擅长技术分析的投资者，可以通过分析股票的走势图，如MACD、KDJ、5日线等，来判断股票的走势。

6. 价格因素：优质股的价格通常不会过高，市盈率和市净率也相对较低。

至于2023年的5元以下优质股票，这需要根据当时的市场情况和个股表现来判断。一般来说，低价股可能会有更大的上涨空间，但也可能面临更大的风险。因此，投资者在选择低价股时，需要更加谨慎，做好充分的研究和分析。

总的来说，挑选优质股需要综合考虑多个因素，投资者需要有足够的耐心和专业知识，才能从众多的股票中选出适合自己的优质股。

希望我的回答能够对您有所帮助，如果您有其他需要，请随时添加微信或者电话告诉我，我会全力为您提供帮助。