在大多数情况下，股票开户没有固定的最低资金限制，投资者可以根据自己的意愿和投资计划来决定开户时投入的资金量。但是，为了确保投资者能够充分了解股票交易的风险，以及避免因小额交易导致的频繁交易和不必要的交易成本，一些证券公司可能会设置一个较低的最低交易限额，比如几千元人民币。
至于1000元是否能买股票，这取决于长城国瑞证券的具体规定以及您选择的交易产品。有些券商可能允许小额投资者通过购买零股（即不是整数股的股票）来入门，而有些券商则可能要求至少购买整数股。此外，一些交易所推出了微型交易单位，以降低小额投资者的交易门槛。
为了确保您能够顺利开户并了解最新的交易规则，建议直接联系长城国瑞证券的官方客服或访问其官方网站获取最新的开户信息和交易指南。同时，也要了解股票交易的风险，合理安排投资资金，并根据自己的风险承受能力进行投资。

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