在饮品行业概念的研发过程中，企业需要经过以下几个阶段：

1. 创意提出：企业可以根据市场需求、消费者反馈或企业内部创新等途径提出饮品行业的新概念或新产品。
2. 市场调研：对目标市场和消费者需求进行深入调研，了解市场趋势和消费者需求，为概念研发提供参考。
3. 技术研发：根据市场需求和调研结果，进行饮品配方、生产工艺、包装设计等方面的技术研发。
4. 试验生产：将研发出的新产品进行小规模生产，测试产品的质量和稳定性。
5. 市场测试：将试验生产的产品在目标市场进行测试，收集消费者反馈，对产品进行调整和优化。
6. 正式上市：经过市场测试后，将产品正式推向市场。

在饮品行业概念的研发过程中，企业需要投入大量的人力、物力和财力资源。其中，技术研发是整个过程中最为关键的环节之一。如果技术研发难度较大，可能需要较长时间才能完成。此外，市场调研和市场测试也是非常重要的环节，可以帮助企业了解市场需求和消费者反馈，为产品研发提供参考。

总之，饮品行业概念的研发过程需要一定的时间，企业需要根据实际情况进行合理的时间安排和管理。同时，要注重技术研发和市场调研的投入，以便开发出符合市场需求的新产品。 

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