在交易过程中，避免被收取高额佣金费用的方法有：

1. 合理选择交易平台：不同的证券公司收取的交易费用不完全相同，因此，投资者应该选择一家合适的证券公司，以降低交易费用。此外，有些证券公司提供手机APP或者网上交易平台，可以免除部分手续费。
2. 了解佣金收费标准：在开户前，投资者应该了解佣金收费标准，并比较不同券商的收费情况，选择收费合理的券商进行交易。一般来说，佣金费用与交易量、交易频率等有关，因此投资者可以通过合理规划交易，降低交易频率等方式来降低佣金费用。
3. 避免频繁交易：频繁交易是导致高额佣金费用的一个重要原因。因此，投资者应该合理规划自己的交易策略，避免频繁交易。同时，也可以通过持有高价值的股票等方式来降低交易频率。
4. 网上开户：通过网上开户的方式可以享受较低的佣金费用。因此，投资者可以选择在网上进行开户，并选择具有网上交易功能的证券公司进行交易。
5. 长期持有股票：长期持有股票可以避免频繁交易带来的佣金费用。因此，投资者可以选择长期持有股票，以降低佣金费用。

总之，在交易过程中，投资者应该选择合适的交易平台、了解佣金收费标准、避免频繁交易、网上开户、长期持有股票等方式来避免被收取高额佣金费用。